数日前の夏日がどこへ行ったやら。


夏男（ウソ）のシェフ田川です


４月から厨房スタッフも増え、料理の質、提供スピード、種類も数段アップしてきましたので今後の展開を楽しみにしてて下さい。


少しだけ料理の画像をアップします。



さて、デザート





盛り付けの手を掛けられる様になってきました。




テイクアウトの盛皿




こちらは相変わらず男前（笑）



テイクアウトのフルーツタルト





フルーツ仕入れの関係上、要予約になります



お魚




皮パリパリ、ウマウマ！！



記念日プレート




心を込めて作らせて頂きます！！



どうですか？以前より少しずつ変わってきてるのでは？


ワタクシも料理に集中出来る環境になってきましたのでバタバタせず、料理の質も上がってきていると思います。


色んな事へのチャレンジ、イベント等への参加などドンドンやっていきますよ～～


では本日も沢山の皆様とお会いできる事、楽しみにしております。




  

こんな雨の日に晴れの画像からでスミマセン(-_-;)


お久しぶりにシェフ田川です。


随分と更新をサボってましたが、その間遊んでた訳ではございません


ワタクシ個人的には一つ歳を重ねて中々いいオッサンになったもんだな～と少しセンチメンタル


しか～し、明日から新体制でパワーアップするアガルイの料理や風景を少しでもお知らせしたいと思い、投稿してる訳です。











明日ブログアップしようかと思いましたが、エイプリルフールなので何となく今日が良いかと思いまして・・・


まあ何にせよこれからの季節はこんな光景は日常になるのでしょう。










天気に良い日にテラスで食べるピザは最高！！


ちなみに以前とは生地を変え中々に好評です。


以前より確実に美味しくなってます。


一度お試し下さい。








そして毎日少しずつ変わる当店の看板料理「バーニャカウダ」


テルコ農園から運ばれる野菜の状態を見ながら、生だったり茹でてみたりしてるので、同じ野菜でも盛り付けが毎日変わります。








そしてこちらは夜のメニューですが、「お肉屋さんの盛り合わせ」


島豚のパテやらキッシュやら、仕込みに応じて盛り沢山の内容









そしてお魚。


毎朝、鮮魚店に足を運び状態をチェックして調理法を考えます。


実はワタクシ、魚専門のフレンチにいた経験ありなのです。









お次はお肉。

美味そうでしょ~~

焼いてて楽しい～～








パスタもファンが多いのでドンドンやっていきますよ~~










そして女心をくすぐるデザートまで





日常から少し離れたい時は少し丘を登るだけで非日常を味わえる。


そんなお店になりたいなぁ。。











  

こんにちわ！！
ってか久々のアガルイからハマヤンです


どれぐらいブログを放置していたのか分からないぐらい他のスタッフまかせ
ごめんなちゃーい！！！笑


早速ですが、週末に大人気テラスにてのビアガーデンの風景をパシャリ


週末は沢山の団体さんのご予約があります！！本当に感謝感謝です

週末意外でも、スペシャルサンクスといたしまして、色々な得点が沢山ありますので、是非是非アガルイまで遊びに来て下さいませー！！



ハマヤン
  

　


　こんにちは

只今、休憩中

　先日のショットなんですが

只今、彼女にメール中

　内のルーキー　スタッフ

春が待ち遠しいですね

　テラスでランチ　気持ち良いだろうなぁ

  

お～ば～ざれいんぼ～～






自然と口ずさんでしまうほどきれいな虹でした＾＾


今年もあと１０日ですねー。

早いなんてもんじゃないな＾＾；

今年も一年いろいろありました

個人的にはインフルエンザで一週間寝込んだり、二日間家出したり、会社の寮に引っ越したりと＾＾；

終わりよければすべてよし！！

二度と来ない2010年、いい年だったと思えるように残り１０日、木を引き締めて頑張りましょう
  

台風が７号が接近してますねー

小さい台風なので接近すると急に風雨が強まるため、

注意が必要ですよ

31日再接近するようです。



先日のテラスにて、

フルコースを召し上がられていた２人。

よく晴れた日で、風が心地よく月明かりの綺麗な夜。


彼女がお手洗いへ


そして戻ると、光の道が現われました。



そこで誕生日のデザートプレートのプレゼント


ロマンチックでめちゃめちゃよかったですよー










厨房から・・

焼きたてのかわいいミニシュー。



ひとつ盗み食い。

サックサクです。フォーーーーー


AGARUIデザートメニューも充実してますよ

オフィシャルＨＰ
http://www.agarui.com/hotelcalifornia%20/index.html









  

　昨晩の話。

みなさん！！昨日は満月（ブルームーン）だってのいうのは知ってましたか？？・・・

（説明しようっ！ブルームーンとはっ！！・・・１か月のうちになんと！２回も満月が見られる日の事を云う。
３年～５年周期で、発生するのだが、このブルームーンを見れた人は幸せになれるという言い伝えがある。・・・ちなみに今年は１月と３月に２回も発生するという当たり年なのだっ！！）


どうです？結構こう言われると見逃した人ちょと悔しくいないですか？？

そんなあなたへ・・・


ねっ！蒼いでしょ？

引きで撮ると・・・




あれこれって・・・？・・・大ちゃんじゃないの？？


さらにもう一枚・・・。



いやぁー我ながら絵になりまね～！！(心の中では・・・キャ～ステキー！！って黄色い歓声が響きまくってますね。えへへっ、よせやーい！！)



ふっ俺にほれるな！火傷しちゃうゼ！！(キャ～！)




・・・ハッゲーバード！我ながらフリムンじゃが(笑)


読み直しても痛い記事です

・・・明日もガンバロ。




ＰＳ．
　
実際撮影時間は3時間ぐらいかかりました。

結構曇り空で外は寒いし！凍えながらの月待ち！！

でも粘って良かったです。



僕のバックショットを撮影してくれたＳさんへ・・・

「ありがさまりょん♪♪」

すごく楽しかったです。



  

　アガルイのテラスは色んな風景を見せてくれます。

例えばこんな虹・・・。




　夕焼けと飛行機雲・・・。



そんな『テラスファン』なる人たちまでいてくれたりします。

少々の小雨が降ってもテラスにこだわる人たちや・・・。

灼熱の太陽に焼かれようとも絶対テラス！！って方・・・。


明日も寒いみたいですが・・・。

春はもうすぐそこまでやってきてます。




陽気な春風に誘われて・・・あなたもテラスファンになってみませんか？？