ワインリストに新メンバーが加わりました！
〝プティ エニーラ〟
ブルガリアのメルロー100%のワインです！

しっかりとしたベリー系の味わいと心地よい程タンニンが効いていて、色んなお料理とのマリアージュをお楽しみいただけるワインです！

アガルイでの素敵なひとときの演出に、ぜひお召し上がり下さいませ。








  

Sparkring Wine
スパークリングワイン

スプマンテ（イタリア）、カヴァ（スペイン）をご用意しております。スタッフへお尋ね下さい。　　　　　・・・・・3900yen



White Wine
白ワイン

ボデガス　マルケス　デ　ビゾハ　２０１０　（スペイン・ヴェルデホ）
BODEGAS MARQUES DEL VIZHOJA 2010　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・3500yen
柑橘系のアロマと蜂蜜の香り。フレッシュで活き活きとした酸が特徴の若さ溢れる白ワインです。

アルガ　ブランカ　クリアンサ　２０１１　（勝沼・甲州）
ARUGA BLANCA CLAREZA 2011　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・3600yen
日本固有品種の「甲州」を用いて、シュールリー製法で引き出した爽やかな香りと透明感のある瑞々しい味わいです。

ヴァーゲレーゲン　シャルドネ　２００９　（南アフリカ・シャルドネ）
VERGELEGEN CHARDONNAY 2009　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・3900yen
ビスケット、トースティなアロマ。白桃やメロンのフレーバー。エレガントでボリュームを感じさせる長い余韻が続きます。

ラドセット　レ　ドゥ　トゥール　２０１０　（フランス・ソーヴィニヨンブラン）
Ladoucette LES DEUX TOURS SB 2010　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・3900yen
グレープフルーツやレモン、ライチの香り。すっきりとした酸でソーヴィニヨンブランの美味しさがストレートに表現されています。

チャールズ　スミス　イヴ　シャルドネ　２０１０　（ワシントン・シャルドネ）
CHARLES SMITH EVE CHARDONNAY 2010　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・4100yen
岩石土壌で成熟したシャルドネを使用し、ピュアでフレッシュなのに複雑味もある味わいです。

ファイヤースティード　ピノグリ　２００９　（オレゴン・ピノグリ）
FIRESTEED PINOT GRIS 2009　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・4100yen
アメリカでは珍しいピノグリを使用。花の蜜の甘い香りと、トロピカルなフルーティーさが魅力の白ワインです。

ウングシュタイナー・ヘレンベルク　リースリング　カビネット　２０１０　（ドイツ・リースリング）
UNGSTEINER HERRENBERG RIESLING KABINETT10　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・3600yen
引き締まった果実味とミネラル感のある力強い味わい。リースリングらしさが遺憾なく発揮されたワインです。



Red Wine
赤ワイン

ワルークリッジ　カベルネソーヴィニヨン　２００９　（オルカ・カベルネソーヴィニヨン）
WAHLUKE RIDGE CABERNET SAUVIGNON 09　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・3200yen
豊富な果実味と非常に引き締まったエレガントな酸。長い余韻がこのワインの持つパフォーマンスを伺わせます。

モンテ・アンティコ 　ロッソ　２００７　（イタリア・サンジョベーゼ・カベルネ・メルロー）
MONTE ANTICO IGT ROSSO 2007　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・3500yen
スロヴェニア産オークとフレンチバリックを使用し、果実味とスパイシーさが見事に調和しています。ＷＳ誌88ポイント獲得。

シャトー　フォンドゥース　キュベ　ジュリエット　２００２　（フランス・シラー、カリニャン、グルナッシュ）
CHATEAU FONDOUCE CUVEE JULIETTE 2002　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・3700yen
10年熟成にしてこの価格。濃厚で豊かな果実味と熟成感を持つラングドックワインです。

エスピエ　コート　デュ　ローヌ　ルージュ　２０１０　（フランス・グルナッシュ、シラー、ムールベートル）
ESPIERS COTES DU RHONE ROUGE 2010　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・3900yen
ベリー系の甘い香りに、程よい熟したタンニンがボリューム感を感じさせます。口当たりは滑らかで飲みやすいワインです。

ボッテガ　カロ　アマンカヤ　２０１０　（アルゼンチン・カベルネ、メルロー）
BODEGA CARO AMANCAYA 2010　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・4100yen
豊かな果実味にチェリーやプラムのフレーバー。心地よいタンニンと丸みのある味わい。お勧めです。

ルパート＆ロートシルト　クラッシック　２００９　（南アフリア・カベルネ、メルロー）
RUPERT ROTHSCILD CLASSIC 2009　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・4100yen
濃いルビー色、プラムとチェリーの香り。味わいはエレガントで若々しいタンニンが長く続く余韻の素晴らしいワインです。

アーノルド パーマー　カベルネソーヴィニヨン　２０１０　（カリフォルニア・カベルネソーヴィニヨン）
ARNOLD PALMER CABERNET SAUVIGNON 10　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・4300yen
ダークプラムのアロマにミントのようなフレーヴァー、エレガントなタンニンと豊かな樽香が長く余韻に結びつきます。

ボデガ ラモン ラモス　クリアンサ　　トロ　２００７　（スペイン・ティンタデトリ）
B.RAMON RAMOS CRIANZA TORO 2007　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・4300yen
黒いザクロのような魅惑的なチェリー色。スペインワインらしい力強さを感じる熟成感のあるクリアンサです。

＊他、ブルゴーニュがお好みの方へ
　　　ピノ、ブルゴーニュの「プレミエクリュ」・「グランクリュ」　ご用意しております。

  

　皆様　こんにちは　


いつも　レストラン＆ウェイディング　アガルイを

御利用頂き　ありがとう御座います　




本日は、ランチコースメニュー内の

デザートを　内　２品　御紹介させて頂きます　







黒糖のパンナコッタ　

少々　甘目ですが～

この時期に　ピッタリ　







第６回　BUKO　クリームチーズコンテスト　２０１３年

優勝スイーツ　

タルトルーシュ


お陰様で　こちら　以前　好評中　

酸味あり　甘みあり　コクあり














こちら　今月　おすすめの　ワイン

３種共に　カリフォルニア産







パーティー　宴会プランも　承って居ります


お気軽に　お問い合わせ下さいませ





　




  

　　皆様　こんばんわ　



梅雨時期ですが　レストラン＆アガルイを

御利用頂きまして　ありがとう御座います　




お知らせで　御座います　



５月２１日（水）は、スタッフ研修の為　

誠に勝手ながら　通常営業は、お休みとさせて頂きます。

何卒　御了承下さいませ。







尚、５月２２（木）より　通常営業させて頂きます　






パーティープラン　承って居ります　

お気軽に　お問い合わせ下さいませ
























  

　皆様、おはようございます　



いつも　ウェイディング＆レストラン　アガルイを

御利用頂き　ありがとう御座います　








梅雨、日曜日　






本日も　キッチンで　良い汗　掻かせて頂きます　






本日も　御来店

スタッフ一同　心より

お待ち申し上げます　






レストラン近隣で　咲いていた　ブーゲンビリア　




  

　皆様　こんばんわ　



本日も　レストラン＆ウェイディング　アガルイを

御利用　頂きまして　ありがとう御座います　



さて　本日　アガルイでは

新メニューの　試作会　






スタッフ同士　意見

賛否両論　






バロティーヌ　


自家製パンチェッタスライスで　鶏肉＆海老のミンチを巻き

蒸し＆焼き～







サーモンのリエット　

自家製パンのスライスを　カリッと焼いて～

ワインの　おつまみに～






野菜のテリーヌ　

テルコ農園直送の野菜を　テリーヌで　






野菜のフリット　

こちらも　テルコ農園　野菜を～

イタリア風　天ぷらで　






奄美産鮮魚と味噌のゼリー寄せ　アニスの風味　

こちらは　スタッフ間で

特に賛否両論　

アニスが　苦手～



ですが、お客様の　お声が　一番　





現在　新作　試行錯誤中　


これからも　心を込めて　




明日も　御来店　スタッフ一同　心より　お待ち申し上げます　








パーティーメニュー　まだまだ　承って居ります

お気軽に　お問い合わせ下さいませ
















  

　皆様　おはよう御座います　



レストラン＆ウェイディング　アガルイを

御利用　頂きありがとう御座います　




先日、ディナー御予約の　お客様の御注文です　





キャラクターを　食後のデザートに描きました　


ハッピーバースデイ　

おめでとう御座います　



私　アガルイキッチンスタッフ

歳を重ねる事が　年々

楽しくなってきた今日この頃　

今日も　汗掻きます　







パーティープラン

まだまだ　承って居ります　

お気軽に　お問い合わせ下さいませ







本日も　御来店　スタッフ一同

心より　お待ち申し上げます

  

　皆様　こんにちは　



いつも　アガルイを　御利用　ありがとう御座います　




本日の　おすすめ　スイーツを　メニュー内から　１品　







洋ナシのタルト　


少々　甘めに仕上げてますが

食後のコーヒー・紅茶　又はドリンクとの

相性抜群です　



単品・コース料理のデザートとしても提供。

本品限りですので　売り切れの場合が

御座います　


御了承下さいませ。







パーティープラン

まだまだ　御予約　承って居ります。

お気軽に　お問い合わせ下さいませ











  

　　皆様　おはよう御座います　



島も梅雨に入り　ジメジメして　参りました～　


いつも　御利用　ありがとう御座います　




　本日、おすすめのスイーツを　１品　


黒糖ココナッツチョコ　ケーキ　







黒糖スポンジに　ココナッツクリームをサンド

表面をチョコで　コーティング


意外に　さっぱりとした味わいです



本品限りの提供で、売り切れの場合も御座います。

御了承下さいませ。








パーティーメニューも　まだまだ　提供させて頂いて居ります

お気軽に　お問い合わせ下さいませ。