しーまブログ 
数日前の夏日がどこへ行ったやら。
夏男（ウソ）のシェフ田川です
４月から厨房スタッフも増え、料理の質、提供スピード、種類も数段アップしてきましたので今後の展開を楽しみにしてて下さい。
少しだけ料理の画像をアップします。
さて、デザート
盛り付けの手を掛けられる様になってきました。
テイクアウトの盛皿
こちらは相変わらず男前（笑）
テイクアウトのフルーツタルト
フルーツ仕入れの関係上、要予約になります
お魚
皮パリパリ、ウマウマ！！
記念日プレート
心を込めて作らせて頂きます！！
どうですか？以前より少しずつ変わってきてるのでは？
ワタクシも料理に集中出来る環境になってきましたのでバタバタせず、料理の質も上がってきていると思います。
色んな事へのチャレンジ、イベント等への参加などドンドンやっていきますよ～～
では本日も沢山の皆様とお会いできる事、楽しみにしております。
皆様 こんにちは
梅雨時期ですが レストラン ＆ ウェイディング
アガルイ
を御利用頂き ありがとう御座います
本日は、鮮魚 は～すび（ヒメフエダイ）のカルパッチョの御紹介です
は～すび 特に汁物に適した鮮魚
ですが～カルパッチョでも美味
島の恵み～に 感謝 心を込めて～ 三枚おろしに
仕上げは～ 島生姜のビネグレットソースで
本日のランチコース オードブルで 提供させて頂きます
ディナーコース料理・アラカルト
パーティープラン
BUKO 第６回 クリームチーズコンテスト 優勝スイーツ
タルト ルーシュ
好評 自家製 ミルクパン
カリフォルニア産 おすすめワイン
スタッフ一同 心を込めて お待ち申し上げます
お気軽に お問い合わせ下さいませ
特別なひととき 大切な方と アガルイで
すぎしませんか
非日常の空間を
TEL ０９９７－６９－３０８８
皆様 こんにちは
いつも レストラン ＆ アガルイ を
御利用 頂きまして ありがとう御座います
それでは、レストラン アガルイの
採れたて野菜を 生産・配送して頂いてます
テル子さんの 御紹介を
大雨の日も 強風の日でも 風邪の日でも
お店の注文に合わせ 配送して下さる事も
あります
何より 感謝 いつも ありがとう御座います
先日 農園にて 笑顔のショットを
撮影させて頂きました
島コショウ
バジル
他にも 人参・ラディシュ・ルッコラ・クレソン・ビーツ・ミント等々 etc...
特別な記念日に
ランチコース・ディナーコース 好評中
パーティープラン 承って居ります
お気軽に お問い合わせ下さいませ
名瀬湾を一望できる景色で
心地良い ひとときを 過ごしませんか
皆様 こんにちは
レストラン ＆ ウェイディング アガルイを
御利用頂きまして ありがとう御座います
本日は、ランチメニュー内を 少々 御紹介させて 頂きます
復活 ランチプレート
こちら ランチプレート いわゆるワンプレ－トランチ
お客様の お声も頂き ランチメニューで 復活です
日替わりパスタ
写真は、アマトリチャーナ
パスタコース または 単品メニューでも
承っております
BUKO クリームチーズコンテスト 優勝スイーツ
タルトルーシュ
写真は、コース料理デザート 仕上げです
好評 自家製 ミルクパン
テイクアウトも 承っております
お気軽に スタッフの方へ お尋ね下さいませ。
パーティープラン 承って居ります
お気軽に お問い合わせ下さいませ
記念日 お客様の 大切な日に
コース両料理の 御予約も 承って居ります
大切な日に 名瀬一番のロケーション
レストラン ＆ アガルイを
御利用 如何でしょうか
スタッフ一同 心を込めて
お待ち申し上げます
皆様 こんにちは
いつも レストラン＆ウェイディング アガルイを
御利用 頂きまして ありがとう御座います
お知らせで 御座います
本日は、ブライダルの為 通常営業は お休みと
させて 頂きます。
御了承下さいませ。
尚、ディナータイムに 関しましては
状況次第で
営業のさせて 頂く場合も
御座います
お気軽に お問い合わせ下さいませ
皆様 おはよう御座います
梅雨に入り 不安定な天候の中
レストラン＆ウェイディング アガルイを
御利用頂き ありがとう御座います
本日は、ランチコースメニュー内の
デザートを １品 御紹介させて頂きます
島みかん＆アーモンドの シフォンケーキ
見た目は 一見 普通のシフォンケーキ
ですが～ 甘味料は 黒糖で
島みかんの皮の風味と味をメインに
アーモンドで アクセント
前回 ご提供の際も 好評でしたので
今回も
本日も スタッフ一同 心より 御来店
御待ち申し上げます
パーティープラン 承って居ります。
お気軽に お問い合わせ下さいませ
本日 ディナータイムは 団体様の 御予約が御座いますが
現在の所 少々 空席が 御座います
皆様 こんばんわ
梅雨時期ですが レストラン＆アガルイを
御利用頂きまして ありがとう御座います
お知らせで 御座います
５月２１日（水）は、スタッフ研修の為
誠に勝手ながら 通常営業は、お休みとさせて頂きます。
何卒 御了承下さいませ。
尚、５月２２（木）より 通常営業させて頂きます
パーティープラン 承って居ります
お気軽に お問い合わせ下さいませ
皆様 こんばんわ
本日も レストラン＆ウェイディング アガルイを
御利用 頂きまして ありがとう御座います
さて 本日 アガルイでは
新メニューの 試作会
スタッフ同士 意見
賛否両論
バロティーヌ
自家製パンチェッタスライスで 鶏肉＆海老のミンチを巻き
蒸し＆焼き～
サーモンのリエット
自家製パンのスライスを カリッと焼いて～
ワインの おつまみに～
野菜のテリーヌ
テルコ農園直送の野菜を テリーヌで
野菜のフリット
こちらも テルコ農園 野菜を～
イタリア風 天ぷらで
奄美産鮮魚と味噌のゼリー寄せ アニスの風味
こちらは スタッフ間で
特に賛否両論
アニスが 苦手～
ですが、お客様の お声が 一番
現在 新作 試行錯誤中
これからも 心を込めて
明日も 御来店 スタッフ一同 心より お待ち申し上げます
パーティーメニュー まだまだ 承って居ります
お気軽に お問い合わせ下さいませ
皆様 おはよう御座います
レストラン＆ウェイディング アガルイを
御利用 頂きありがとう御座います
先日、ディナー御予約の お客様の御注文です
キャラクターを 食後のデザートに描きました
ハッピーバースデイ
おめでとう御座います
私 アガルイキッチンスタッフ
歳を重ねる事が 年々
楽しくなってきた今日この頃
今日も 汗掻きます
パーティープラン
まだまだ 承って居ります
お気軽に お問い合わせ下さいませ
本日も 御来店 スタッフ一同
心より お待ち申し上げます
皆様 こんにちは
いつも アガルイを 御利用 ありがとう御座います
本日の おすすめ スイーツを メニュー内から １品
洋ナシのタルト
少々 甘めに仕上げてますが
食後のコーヒー・紅茶 又はドリンクとの
相性抜群です
単品・コース料理のデザートとしても提供。
本品限りですので 売り切れの場合が
御座います
御了承下さいませ。
パーティープラン
まだまだ 御予約 承って居ります。
お気軽に お問い合わせ下さいませ
