奄美では数少ない？お魚らびゅー(*゜з゜*)の皆様へ。
本日はディナーメニューから「アカマツのムニエル フレッシュトマトのサルサ」のご紹介です！
猿さッ！キラン☆(￣ー+￣)ｖ

皮目をパリッ！と身は、しっとりとゆっくりソテーしたお魚に、ハーブと唐辛子のピクルス等を効かせたトマトのソースを合わせました♪
『ディナーコース』（要予約）の魚料理でも登場します。
魚はその日により、ホタやバージン、エラブチ等を使います。エラブチは「癖があるから…」とけんえんされがちですが、アガルイではハーブマリネしておりますので、プリプリ♪と上品なお味に仕上がっておりますです、ハイィ(^_^)v
奄美のお魚の美味しさを是非再発見してみて下さい！('◇')ゞ

さて、本日のランチコース内容は
◆ヤリイカのトマトマリネ
◆茄子とステッペンチーズ（ドイツモッツァレラ）のトマトソースパスタ
◆豚肩ロースのコンフィ
◆グレープフルーツのプリン

そして！プレートランチ内容は
◆サーモンのクリームパスタ◆チキンソテー　レモンバターソースとサラ

ダ、スープ

勿論！どちらにも、自家製朝焼きパン又はごはん（おかわりＯＫ！）と選べるドリンク付きですよ！


北風小僧さん（鼻垂らしてるはず）御来島中！ですので、暖かくしてお出掛け下さいませねo(^-^)o

では、皆様のご来店お待ちしておりまーす(^o^)／

アディオース！
＊you＊