昨日のレディースデイも盛況の元に終わることが出来ました。ありがとうございました！
その中の若い女性グループのお客様方には、ご丁寧なお礼の言葉まで頂戴致しまして、感無量でございました！（ToT)
お帰りの送迎をさせて頂いたｙｏ!ｈｅｙ!シェフも戻ってくるなり「すんごい！いい子達だったぁ!！」と満面の笑みでした。
お客様にお気遣い頂くなんて、大変恥ずかしいこととは思いながらも、仕事への活力とさせて頂ける事、本当に感謝の気持ちでいっぱいです！

先日お知らせした、クリスマスディナーの詳細です
★アミューズ　　カリフラワーのポタージュとフォアグラのソテー　パイを添えて　
（フォアグラは鴨の脂肪肝です・・・・けど美味しいんです！！）
★前菜　　魚介類と季節フルーツのサラダ仕立て　ラヴィゴットソース
（ラヴィゴットソースはハーブやヴィネガー、玉ねぎなどの粒粒が楽しい、上品なドレッシングです）
★パスタ　　トリュフ入り自家製フェットチーネ　カルボナーラソース
（トリュフは土の中に生える薫り高いキノコです。黒いダイヤと呼ばれ、西洋の松茸と言ったところです。）
★魚料理　　地魚のムニエル　アサリのサルサヴェルデ
（「サルサヴェルデ」はパセリなどのさわやかなソースです。）
★肉料理　　鹿児島産黒毛和牛サーロインステーキ　青粒胡椒のソース
★クリスマススペシャルデザートとコーヒーまたは紅茶

勿論、ワインやスパークリングワインのご用意もございます。是非ご一緒に！


12月24日（土）のお席はほぼいっぱいです。私と致しましては、25日（日）の方がゆったりお召し上がり頂けるのでお勧めなのですが、土曜日の方が翌日を気にせず「あんな事やこんな事・・・できますもんねぇ・・・」　（ブゥーッッ！）厨房で、彼女いない歴〇〇年の皆川君（シェフの右腕）が鼻血出してます・・・（スミマセン）
あぁ～、若いっていいなぁ～・・・　「皆川く～ん！あんな事はＤＶＤ観る事で、こんな事はこたつでアイス食べる事だから！」

・・・はい！本日のランチ、人気急上昇のパスタランチだけご紹介しますね！
★アサリとキャベツ、キノコのペペロンチーノです。
新鮮で大ぶりなアサリをたっぷり使ってますよ！

　
　　　
ちなみに写真は、ディナータイムでコースや単品（400円）でそして、ウェディングでもお出ししている「かぼちゃのポタージュ」です。
大変ご好評頂いております！是非、お試しくださいませ♪

それでは本日も元気にお客様のご来店お待ちしております！
お寒いですのでお気をつけてお出かけ下さいませ（＾o＾）／

アディオース！
＊ｙｏｕ＊