昨日のランチタイムは沢山のお客様にご来店頂きまして、ありがとうございました。
実を申しますと、皆様年越し準備にお忙しくてご来店頂けないのでは？と考えておりましたので驚きました！>゜))))彡
内地から帰省されてる方を「アガルイに連れてきたい！」といらっしゃって下さる方も多く大変光栄☆です！
気に入って下さるといいのですが・・・(^_^;)
街の（名瀬の）レストランや料理がホメられること、それはそこに住んでいる人達の事もホメていることになるんじゃない？と私は思うんですが、どうでしょうか？「だろぅ～（どや顔）♫」みたいな。
そんな方々のご期待に（勝手に）お応えして！
明日30日（金）のランチタイム、通常営業しちゃいますぅ～（≧∀≦）ｂ
もうぅ～っ（｀ε　′　）休もうっち思ったのにぃ～♫
久しぶりにお会いするご友人ご家族と、『非日常空間』のアガルイでゆっくりお食事なさってくださいませぇ❤　
あらぁ～？＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ここはどこ？地中海かしらぁ～ん♪なんて事になりかねませんので、お気を確かに！（’◇’）ゞ

昨日も大好評頂いてあっ（◎o◎；）という間に、用意したうんぎゃるまつ（ホタ）がなくなってしまいました「おまかせランチコース」内容は
★シビのカルパッチョ　ソイジンジャーヴィネグレット
★アサリとキャベツのパスタ
★高原豚肩ロースのコンフィ
★ガトーショコラ
自家製パン又はライス、選べるドリンク付き！1480円！

今日のメイン「豚肩ロースのコンフィ」は、お肉を塩とスパイスでマリネして一晩寝かせ、ラード（豚の脂）のなかで低温でゆっくり火を通します。
そうすることで、肉縮みが少なく、肉汁が漏れないためしっとりジューシーになります。
でぇ～、それをまた一晩寝かせます（‐．‐）・・・ｚｚＺ
オーダーが入ったら、弱火でゆっくり油を落としながらカリッとジューシーに焼き上げ、粒マスタードと一緒にいただきまぁ～ふ♪（＾ｕ＾⋆）
そんな面倒くさいことおうちじゃしないじゃないですかぁ？(^_^;)
是非この機会に、お得なランチコースで召し上がってみて下さい♪へ（＾o＾へ）（ノ＾o＾）ノ♪

本日29日（木）のディナーはまだ少しお席ご用意できます！よろしくお願いいたします！
明日30日（金）ランチ通常営業、ディナー満席です。
31日（土）・1月1日（日）休業。（団体様はご相談ください。）
1月2日（月）ディナーのみ臨時貸切営業。
1月3日（火）・4日（水）休業。（団体様はご相談ください）
1月5日（木）より、通常営業です。

それでは、本日も皆様に「良いお年を～」をこぼれる笑顔（キラン☆）でお伝えしてまいりますぅ～❤

アディオース！
＊ｙｏｕ＊