やっと決りました

メニューが決ってもいないのにすでにご予約を頂いております。誠にありがとうございます。
今年は２４日、２５日だけにしました。限定１０組です。
（もちろんペアでなくてもＯＫです）

ではお料理の内容ですが
４５００円コース

アミューズ：はまぐりの香草バター焼き

オードブル：以下よりお選びください
〇ローストした七面鳥のサラダ　シェリー酒とつぶマスタードのドレッシングで
〇フォアグラのテリーヌ　パパイヤ、コンソメジュレとともに
〇サーモンとクリームチーズのコルネ　ディルの香り

パスタ：以下よりお選び下さい。
〇奄美産　うにのリングイネ
〇自家製生パスタ！！　完熟トマトのトロフィエ・アラビアータ

メイン料理：以下よりお選び下さい。
〇アバスと冬の魚介　ブイヤベース　グリエールチーズとアイオリのバケットを添えて
〇やっぱりクリスマスは　牛ほほ肉の赤ワイン煮
〇ミントでマリネした仔羊の網焼き　ラタトゥイユを添えて
〇伊勢海老とホタテのロースト　伊勢海老のダシで煮たリゾットを添えて
〇フォアグラのソテーと鴨の瞬間スモーク　フラボワーズジャムのソースで

デザート：以下よりお選び下さい（一応予定です）
〇モンブラン　クリスマススタイル
〇あめのドームをのせた　クレームブリュレ
〇クレープシュゼット　バニラアイス添え
〇クラシック・ティラミス
〇フルーツのタルト　圭五風

７０００円コース

アミューズ：岩手三陸産牡蠣の海水ジュレ

冷たいオードブル：以下よりお選びください
〇ローストした七面鳥のサラダ　シェリー酒とつぶマスタードのドレッシングで
〇フォアグラのテリーヌ　パパイヤ、コンソメジュレとともに
〇サーモンとクリームチーズのコルネ　ディルの香り

温かいオードブル
アバス、夜光貝、トリュフのパイ包み焼き

お魚のメイン：お選びください
〇伊勢海老のブイヤベース　グリエールチーズとアイオリのバケットを添えて
〇伊勢海老とホタテのロースト　伊勢海老のダシで煮たリゾットを添えて

お肉のメイン：お選びください
〇牛ほほ肉の赤ワイン煮
〇和牛ロースとフォアグラのソテー　フランボワーズビネガーソース

デザート：以下よりお選び下さい（一応予定です）
〇モンブラン　クリスマススタイル
〇あめのドームをのせた　クレームブリュレ
〇クレープシュゼット　バニラアイス添え
〇クラシック・ティラミス
〇フルーツのタルト　圭五風

もちろん　自家製パンはおかわり自由です


２５日限定クリスマス　ＫＩＤS
プレート　￥１５００

ローストチキン　チキンライス　とうもろこしのポタージュ　パン　アイスクリーム　ジュース

ではご予約をお待ちしております

オフィシャルＨＰ
http://www.agarui.com/